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- 新兴高钙食品--辣椒叶
- 食用辣椒不知有多久的历史了，但辣椒叶还是比较新兴的食材，它味道甘甜口感爽滑，吃着有点像枸杞叶，带着些许微辣，很能刺激食欲。最常见的吃法是滚汤、上汤煮、蒜蓉炒。但要想好吃，记得多放油，像番薯叶和枸杞叶，才够滑嫩。 大家知道辣椒营养很丰富，辣椒叶也不遑多让，甚至更为全面。辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含
- 发布时间: 2010-10-13 作者: 菜谱王 浏览次数:(64)
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- 淘米水的妙用
- 时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水是可以扮演多重角色的天然去污剂。 1.用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。 2.用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。 3.新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会
- 发布时间: 2010-01-08 作者: 菜谱王 浏览次数:(297)
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- 家庭常用实用烹饪技巧（二）
- 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。 18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。 19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 20、炖鸡
- 发布时间: 2009-10-28 作者: Doing7 浏览次数:(448)
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- 家庭常用实用烹饪技巧（一）
- 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 2、煮牛
- 发布时间: 2009-10-28 作者: Doing7 浏览次数:(411)
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- 哪些蔬菜会阻碍钙吸收？
- 长期依靠药物补钙的老年人，除注重钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注重少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。因为这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(263)
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- 对症补充维生素
- 佳节期间美味佳肴让人过足了嘴瘾，却很有可能造成营养过剩微量元素缺乏，于是营养师提醒节后应适当补充维生素，不过每个人情况不同，补充前还需对症下药。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(113)
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- 五彩蔬菜减少癌症风险
- 番茄红素有利于预防前列腺癌，而西兰花也是闻名的防癌蔬菜。假如这两种蔬菜一起吃，效果会怎么样呢？闻名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登的一项研究，对此进行了实验。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(197)
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- 扁尖烧黄花歌星
- 黄花鱼在10多米的深海里鸣叫歌唱，歌声有如蛙鸣，越是接近性成熟阶段，其声音越明显，时强时弱和富于节奏感，并有音乐的旋律，因为它体内的鱼鳔可伸缩振动发出悦耳的声音。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(124)
