党参茯苓白术鲫鱼汤
食谱原料：鲫鱼一条，约250克，豆腐若干，党参、茯苓、白术各10克，甘草3克。
制作方法：党参、茯苓、白术、甘草煎煮取汁备用；鲫鱼去鳞、内脏，加油煸一下，两面翻一下，加入料酒、葱姜、豆腐，放入适量水煮沸后与中药水同煮沸，加入调味品，适当还可加入胡椒粉调味。
作用：功效健脾益气，燥湿养胃。要提醒的是，富含蛋白质的食物光喝汤不吃肉，是起不到功效的。因为蛋白质到一定温度后凝固了，很难溶入水中，水中最多只有50%，不吃肉营养就浪费了，因此食用此汤时应连鱼肉一起吃。
适用人群：夏令季节食欲缺乏、脾胃气虚，还加有湿浊、舌苔厚腻者。
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