秋季补气食谱——山药牛杂汤

发布者:菜谱王 来源:菜谱网 浏览: 发布时间:2010-10-14

药材：黄耆25克、红枣25克、西洋参3钱
材料：牛杂1/2斤、鲜山药1/2斤
调味料：酒2大匙、盐1小匙
做法：
1、山药先去皮洗净，再切成0.6毫米厚片。
2、红枣用清水洗净沥干备用。
3、牛杂洗净切段，用热水氽烫去血水后冲干净。
4、将6杯水煮沸，同时加入药材、牛杂放入电锅炖40分钟。
5、接着加入山药和调味料，再继续炖煮15分钟即可。

丰富的铁质和营养成份，使大人孩子都能得到优质的补养。

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