抗癌杏酥粥
【食疗功效】 本品具有祛痰、止咳、平喘、抗癌作用，适用于食管癌梗痛、肺癌咳嗽等症。
【 原 料 】 杏仁 200 克，白糖 100 克，鲜牛奶 50 克，粳米 300 克。
【制作方法】 将粳米洗净，加清水 2000 克浸透。杏仁用热水浸泡后去衣，投入水中拌和，将杏仁带米磨成米浆。锅内放清水 2500 克，加白糖烧沸，倒入米浆，边倒边用勺搅动，至成薄浆状时，加鲜牛奶均匀，再煮片刻即成。
【操作要领】 粳米须用水浸 2 小时以上。
【特别提示】 阴虚咳嗽、大便溏泄者忌服。
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