原料：
嫩茄子200克，蒜泥30克，熟肉末40克，香菜少许，精盐，味精，酱油，姜末，麻油各适量。
做法：
1：把香菜切成段，茄子去蒂洗净上屉蒸熟，取出撕成条装盘。
2：肉末用热油炸一下，滑散捞出装入碗中。
3：把香菜段，蒜泥，精盐，味精，姜末，麻油调成汁，浇在茄条上，撒上肉末即成。
特点：
软嫩，清香。
查看所有评论
我来说几句