原料:
绿豆200克,老南瓜,老姜,大葱,盐,味精,白糖,鲜汤各适量.
做法:
(1)绿豆洗净,用水泡软;老南瓜去皮和籽,清洗干净,切成约3厘米见方的块;老姜冼净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结.
(2)锅中火上,烧鲜汤,下绿豆,老南瓜,老姜,大葱,盐,白糖炖至绿豆,南瓜粑软,拣去姜,葱不用,放入味精,盛入汤碗中,上桌即成.
特点:
汤汁棕黄,咸鲜微甜,是消暑止渴之佳品.
查看所有评论
我来说几句