百合炒西芹

发布者:最初的模样 来源:菜谱网 浏览: 发布时间:2009-05-29

原料:

鲜百合100克,西芹,青椒,甜椒,老姜,大蒜,葱油,盐,味精,鸡精,精炼油各适量.

 

做法:

(1)鲜百合洗净,切成片;西芹洗净,切成菱形;青椒,甜椒去籽及蒂,清洗干净,切成菱形块;老姜,大蒜去皮洗净,切成姜片,蒜片.

(2)锅置旺火上,烧水至沸,将百合,西芹,青椒,甜椒放入氽至断生,捞出沥干水分.另锅烧油至四成热,放入姜片,蒜片炒香,倒入百合,西芹,青椒,甜椒,加盐,味精,鸡精,葱油,颠锅翻转和匀,起锅盛入盘中即成.



特点:

色彩相同,咸鲜清香,是佐餐佳肴.

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