奶油菜心

发布者:最初的模样 来源:菜谱网 浏览: 发布时间:2009-06-01

原料:

黄秧白菜心400克,鸡汤,鲜奶,盐,味精,胡椒面各适量.

 

做法:

(1)菜心洗净,切成4瓣,入沸水氽一下,捞出漂冷,理顺头尾,切留9厘米长.

(2)鸡汤入锅烧开,加牛奶,盐,胡椒面,味精,调好口味,放入菜心烧烩,至菜心熟软入味,捞出菜心,装盘.

(3)原汁用水豆粉勾二流芡,淋在菜心上即成.

特点:

清香鲜嫩,味美爽口.

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