原料:
西兰花400克,大蒜,盐,料酒,味精,鸡精,精炼油各适量.
做法:
(1)西兰花洗净,切成小朵,放入清水中,加盐浸泡片刻,捞出冲洗干净;大蒜去皮洗净,切成蒜米.
(2)锅置中火上,烧水至沸,下西兰花氽断生捞出.锅内烧精炼油至四成热,投入蒜米炒香,倒入西兰花,加盐,味精,鸡精,料酒,翻炒入味,起锅盛入盘中即成.
特点:
颜色翠绿,质地细嫩,咸鲜清香,蒜味浓郁.
查看所有评论
我来说几句