夏季消暑菜谱—苦瓜炒肉
原料：
1. 精肉100G 苦瓜1只
2. 豆瓣酱适量 盐，味精，酱油各少许。
制作方法：
1. 精肉切丝，放少许酱油和松肉粉腌一下。
2. 苦瓜对半切开，去瓤，切片。
3. 苦瓜切好后，用盐腌一下，去掉苦味。并用水将盐冲洗掉。
4. 锅内放入油，下豆瓣酱适量，炒香后开大火并下肉丝，翻炒半分钟。
5. 再放入苦瓜，炒熟后放盐，味精，少许酱油调味即可。
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原料：
1. 精肉100G 苦瓜1只
2. 豆瓣酱适量 盐，味精，酱油各少许。
制作方法：
1. 精肉切丝，放少许酱油和松肉粉腌一下。
2. 苦瓜对半切开，去瓤，切片。
3. 苦瓜切好后，用盐腌一下，去掉苦味。并用水将盐冲洗掉。
4. 锅内放入油，下豆瓣酱适量，炒香后开大火并下肉丝，翻炒半分钟。
5. 再放入苦瓜，炒熟后放盐，味精，少许酱油调味即可。
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