原料:
鲜嫩白菜心400克,精盐10克,味精2.5克,胡椒粉1克,肉汤等备齐
做法:
(1)将白菜心洗洗净,用刀切成4段,用开水氽熟,冷水泡凉,然后捞出沥干水.
(2)将熬好的原汤下锅烧开,放入白菜心,加盐,味精,胡椒粉煮透入味,倒入碗里即成.
特点:
汤清味鲜,微感甜辣.
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