- 麻辣豆腐
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(26)
- 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克.麻辣豆腐味麻辣香，为四川便菜
- 荷包豆腐
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(27)
- 南豆腐2块，菠菜芯50克，鸡蛋清50克，熟瘦火腿20克。调料 大油10克，鸡油20克，盐5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，湿淀粉30克，鸡汤200克。荷包豆腐鲜嫩软滑，味美适口。
- 蚂蚁上树
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(71)
- 蚂蚁上树色泽红亮，肉末贴在粉丝上 ( 形似蚂蚁爬在树枝上 ) ，食之别有风味。
- 醋溜黄瓜
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(42)
- 嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、 精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)。醋溜黄瓜味甜、酸、绿色，四季皆宜。
- 箩粉鱼头豆腐汤
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(243)
- 先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。
- 虾仁冬瓜汤
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(38)
- 虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
- 杏仁银肺汤
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(23)
- 完整猪肺1副，甜杏仁75克，葱13克，姜、盐各8克，味精3克，胡椒粉0.5克，料酒适量，鸡汤适量。杏仁银肺汤汤料呈乳白色，味鲜美适口。
- 连锅汤
- 发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(42)
- 猪后腿肉200克，白萝卜75克(圆白菜、大白菜均可)，辣椒油、豆瓣酱、葱各13克，胡椒粉、花椒粉少许，料酒13克，酱油50克，味精3克，花椒5粒，姜8克。连锅汤汤鲜可口，肉嫩。为四川名菜之一。
