一品豆腐汤
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(32)
嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗).一品豆腐汤味鲜嫩,色黄白。
成都蛋汤
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(29)
鸡蛋4 个,水发木耳50克,菜心100克,精盐4克,猪油75克,味精2克,浓白汤1000克。成都蛋汤汁色奶白,味浓鲜香,蛋质酥软,木耳脆嫩,可作四季汤菜,酒饭均宜
鱼香腰花
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(22)
猪腰(200克)、笋片(40克)、冬菇片(20克)、香醋(8克)、辣油、泡辣椒(13克)、干菱粉、白糖、葱姜、胡椒粉、酱油、味精、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、黄酒、精盐.鱼香腰花味嫩脆、鱼香,呈深酱色。
雪花鸡汤
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(54)
雪花鸡汤鸡肉软烂,薏仁软糯,润滑利口,汤鲜味酽,并对体弱阳痿、妇女月经不调有疗效
炒豌豆夹
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(20)
豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
姜汁热味鸡
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(24)
净熟公鸡,姜末,川盐,葱花,酱油,醋,湿淀粉,肉汤,熟菜油。姜汁热味鸡姜汁味型,成菜色泽黄亮,姜醋味浓香,鸡肉质烂细嫩,菜形丰腴大方
鸡蹄花
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(21)
公鸡脚爪500克。 红油20克、蒜泥10克、椒盐10克。鸡蹄花清爽脆嫩,形美味适。
豆苗炒鸡片
发布时间: 2009-02-28 作者: 最初的模样 浏览次数:(24)
鸡胸脯肉300克,豆苗500克,鸡蛋2个。大油80克,盐8克,味精6克,料酒30克,湿淀粉30克,汤适量。豆苗炒鸡片色艳丽,味鲜香。