- 辣子鸡丁之家庭速成版
- 发布时间: 2010-10-15 作者: 菜谱王 浏览次数:(228)
- 原料： 鸡腿、葱、姜、蒜、干辣椒、白芝麻（熟）、花椒、老抽、料酒、生姜粉、盐、糖、韭菜。 做法： 1、鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。 2、放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）。 3、起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒
- 瘦肉蛋花辣椒叶汤（深秋健康菜谱）
- 发布时间: 2010-10-13 作者: 菜谱王 浏览次数:(56)
- 近日气温稍降，夜晚的寒意竟也让人瑟缩起来。外面是凉了下来，但就像经过久晒的房屋内部一时难以散热一样，人体内的暑热还未散去，胃肠方面的疾病容易乘虚而入，今天特介绍滚辣椒叶汤，有驱寒温胃、除湿健脾、养血等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。 3-4人份 做法： 1.辣椒叶洗净，摘好； 2.将鸡蛋磕到
- 家常菜谱—解暑排骨汤
- 发布时间: 2010-06-25 作者: 菜谱王 浏览次数:(274)
- 用料：绿豆、冬瓜皮、排骨、葱、姜、八角、料酒、盐。 做法： 1：将绿豆洗净后浸泡1-2个小时； 2：冬瓜皮洗净切成大片； 3：温水里加入排骨、葱、姜、八角、料酒汆烫2-3分钟，捞出排骨洗净备用； 4：慢炖锅里加入所有处理好的材料，加入开水若干，大火煮开，转中火炖2-3小时即可。
- 朵颐辣子鸡
- 发布时间: 2010-01-16 作者: Doing7 浏览次数:(186)
- 【主菜】土鸡一只 【配料】干辣椒两斤，清油400克，青花椒100克，芝麻、香油、花椒油若干 【做法】 流程一：将土鸡洗净切块后用盐腌制，再将两斤干辣椒切成节后干煸，装盘待用。 流程二：放400克清油入锅，烧至八成熟，盛出150克另用，将鸡块放置锅内炸酥，盛盘另用。 流程三
- 年夜饭菜谱—四宝豆腐
- 发布时间: 2010-01-14 作者: 菜谱王 浏览次数:(261)
- 原料/调料： 白豆腐3块、虾仁、冬菇、火腿、青豆粒各20克。花生油20克、10克、味精10克、白糖5克。 制作流程： 1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。 2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。 3.用蒸锅烧开水，放入摆好的原料，用旺火蒸6分钟拿出，烧开油淋入原料上面即成。
- 老干妈煎肉
- 发布时间: 2010-01-14 作者: 菜谱王 浏览次数:(291)
- 用料： 去皮二刀猪腿肉250克，味精5克，老干妈豆豉100克，红酱油5克，大蒜10克，混合油100克，老姜10克，料酒10克，蒜苗50克。 制作方法： 1、去皮二刀猪腿肉洗净切成片，蒜苗切成马耳朵形，姜切片，蒜切片。 2、将炒锅置于火上，下混合油烧至六成热，下肉片爆炒，待其呈灯盏窝后滗去余油，下红酱油、姜、蒜片继续翻炒，
- 怪味鸡
- 发布时间: 2010-01-09 作者: 菜谱王 浏览次数:(188)
- 【材 料】: 鸡胸肉250公克 葱末2小匙 姜末1小匙 蒜末1小匙 花椒粉1小匙 芝麻酱1小匙 酱油2小匙 白砂糖1小匙 白醋1小匙 辣油2小匙 香油2小匙 如何做怪味鸡的制作方法： 1.取一锅加水后，放入鸡胸肉以中火煮10分钟熄火再焖10分钟，将鸡胸肉取出放凉后切块备用。 2.将葱末、姜末、蒜末、花椒粉、芝麻酱、酱油、白砂糖、白醋一
- 年夜饭——家常叉烧肉
- 发布时间: 2010-01-08 作者: 菜谱王 浏览次数:(186)
- 辅料：葱、姜、蒜 调料：盐、白酒、磨豉酱、腐乳、五香粉、芝麻酱、桂皮、八角 烹制方法： 1、将肉表面切花刀，加入桂皮、盐、白酒、葱、姜、蒜、洋葱、腐乳、五香粉、 芝麻酱、磨豉酱抓匀腌制5分钟，再加入一个鸡蛋拌匀； 2、将洋葱铺在烤盘中，放入腌好的五花肉，放入250度-300度的烤箱中，烤20分钟，取出刷上一层麦芽糖，
