- 香菇冬瓜
- 发布时间: 2009-06-03 作者: 最初的模样 浏览次数:(185)
- 将香菇去其根部,洗净待用;青皮冬瓜洗净去瓜瓤,将其改刀成厚约1厘米的菱形块,然后用小刀沿菱形块四周留边沿及块厚的2/3深度,将中间部分挖空,填入鸡糁抹平;姜洗净切成指甲片;葱洗净切成马耳朵形.冬瓜上笼蒸熟,取出放入圆盘中,摆成形.另锅烧猪油,四成油温时,下姜片,葱爆香,掺入鲜汤,烧沸拣去姜葱不用,放入香菇,烧至熟时捞出摆在
- 香菇豆角
- 发布时间: 2009-06-03 作者: 最初的模样 浏览次数:(300)
- 豆角去筋洗净,切成段,用开水烫透,香菇拣洗干净,去蒂切成块.锅中放油,葱,姜炝锅,烹料酒,清汤,倒入豆角,香菇,放酱油,盐,味精,加水淀粉,淋麻油翻炒,装盘即成.香菇豆角黑如铁,绿如翠,味鲜咸清香.
- 七彩香菇
- 发布时间: 2009-06-03 作者: 最初的模样 浏览次数:(83)
- 七彩香菇皮脆里嫩,干香可口.七彩香菇原料水发香菇60克,青椒1个,红椒1个各25克,笋50克,绿豆芽40克,水发黑木耳30克,干粉丝25克,猪油400克(约耗150克),精盐6克,味精2克,鲜汤100克,水淀粉5克.
- 香菇西兰花
- 发布时间: 2009-06-03 作者: 最初的模样 浏览次数:(218)
- 香菇西兰花色泽清新,质地脆嫩,醇香适口.香菇西兰花原料鲜嫩西兰花450克,香菇10只,烹调油35克,精盐,味精,胡椒粉各适量.
- 香酥平菇
- 发布时间: 2009-06-03 作者: 最初的模样 浏览次数:(95)
- 香酥平菇色泽金黄,酥香爽口,咸鲜清爽.香酥平菇原料平菇200克,鸡蛋2个,淀粉,精盐,味精各适量,胡椒粉,麻油各少许,菜油750克(约耗75克)
- 韭黄杂烩汤
- 发布时间: 2009-06-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(67)
- 韭黄杂烩汤汤鲜味美,香味浓郁,酸辣可口,营养丰富,尤适佐餐.韭黄杂烩汤原料韭黄100克,火腿肠,酥肉,鸡蛋,冬笋,盐,味精,鸡精,鲜汤,醋,胡椒粉,水淀粉,老姜,猪油,酸萝卜,麻油各适量.
- 鱼香仙人卷
- 发布时间: 2009-06-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(69)
- 鱼香仙人卷色泽红亮,仙人卷酥香,咸,甜,酸,辣皆具,姜,葱,蒜味突出.鱼香仙人卷原料仙人掌500克,猪肥瘦肉,香菇,盐,味精,料酒,豆瓣,姜米,蒜米,泡辣椒末,白糖,醋,葱花,鸡蛋,水淀粉,鲜汤,面包糠,精炼油各适量.
- 蒜茸西兰花
- 发布时间: 2009-06-01 作者: 最初的模样 浏览次数:(190)
- 蒜茸西兰花颜色翠绿,质地细嫩,咸鲜清香,蒜味浓郁.蒜茸西兰花原料西兰花400克,大蒜,盐,料酒,味精,鸡精,精炼油各适量.
