野菜拉皮

发布者:最初的模样 来源:菜谱网 浏览: 发布时间:2009-03-02

　　原料/调料：

　　原料：拉皮500克，野菜100克，菠菜叶10克，熟白芝麻10克

　　调味料：精盐10克，味精10克，鸡粉5克，陈醋30克，辣椒油10克，蒜泥15克，白糖少许，芝麻酱20克


　　做法：

　　1、将野菜洗净，水锅上火，烧沸后，用沸水烫熟，用凉水漂洗，再将菠菜叶也汆透过凉待用。

　　2、拉皮改刀切条，先把洗净的野菜放入盘中，再放入拉皮，放上菠菜叶。

　　3、把精盐、味精、鸡粉、陈醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、白糖兑成汁浇入盘中，撒上白芝麻即可上桌。

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