姜汁藕片

发布者:最初的模样 来源:菜谱网 浏览: 发布时间:2009-03-02

　　原料/调料

　　原料：莲藕300克、姜末50克

　　调味料：精盐8克，味精5克，米酒10克，白糖5克，香油3克


　　做法：

　　1、将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状，用清水浸泡待用。

　　2、水锅上火，烧沸后把藕片汆透过凉，姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。

　　3、将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。

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