南瓜一斤,切细丝撒上盐腌5分钟,出点水。腌好后,把南瓜丝放到水里焯一下,断生即可。接着把南瓜丝摆到盘子里,晾凉。准备一个小碗,里面加上盐,糖,味精,生抽,醋,油辣椒,香油还有花椒粉。拌匀调味汁后,再浇到南瓜上,就OK啦。
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