- 辣拌鲜鱿火腿
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(48)
- 火腿切成丝。鲜鱿鱼洗净、切丝，放沸水里煮熟后捞起，放入一碗的冰水里泡5分钟。这样鱿鱼会比较脆。
- 白斩鸡
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(103)
- 鸡洗净后在保持微沸的水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌上熟油。
- 葱油海蜇头
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(61)
- 海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。
- 永和园什锦凉粉
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(72)
- 虾皮3克，辣酱油1大匙，醋1小匙，蒜汁1小匙(约5克)，老鸭汤1大匙，味精5克，盐适量，香油1小匙
- 杨花萝卜
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(55)
- 将扬花萝卜洗净，用刀的侧面拍裂后装盘备用。用糖、醋、盐调成汁，将扬花萝卜浸泡在汁中。
- 鸡丝凉拌面
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(119)
- 将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。
- 川北凉粉
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(89)
- 先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。
- 蜜汁瓜条
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(50)
- 冬瓜去皮去瓤，切成细长块，与瓤接触的表面也切除不要，锅中烧开水，将冬瓜条放入煮3分钟左右
