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- 站立陪客的礼仪
- 这是东乡族人的待客礼仪。东乡族人十分好客，客至主人必殷勤陪伴。 用餐时，男宾由男主人招待，但是只站立在一旁侍奉，自已不坐不吃，妇女则一概避而不坐。 妇客则由女主人招待，但她可随客人一同坐吃。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(17)
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- 餐后水果要食之有礼
- 在宴会上，水果有时就当作甜点，有时是正餐后的一道清口菜，各种水果该如何，有何礼？简介如下： 奇异果：奇异果经去皮，并且像番茄一样切片后，通常当成水果盘的材料，或者用来点缀沙拉和甜点。 瓜、木瓜和石榴：这几种水果通常上桌前都会先加以冷冻，并且依其体积大小，分切成两半或四等分。像木瓜之
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(15)
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- 吃四川火锅讲究多多
- 近年来，四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地，在北京也是遍地开花。 其实，火锅不但选材范围很广，而且吃法也很有讲究的。据“蜀王”火锅餐厅的有关专业人士介绍，火锅有烫食和煮食两种吃法，前者适合质地脆嫩、稍涮即熟的原料，比如鱼片、肉片、腰片、鸭肠、羊肉。质地比较紧密的原料
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(20)
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- 吃自助餐也要有礼节
- 分餐 自助餐实行的是“分餐制”。取菜前每个人应预备好自己的餐具、食盘。取菜时，应用公用的餐具将食物放入自己的食盘内，不要用自己的餐具取菜。 自取 在取食品的时候还要遵循一个原则，就是：只取自己的！有些好客的主人看到好菜（诸如大虾之类）不禁会多取一些给同桌的其他人，反而令同伴尴尬。至于中餐中的
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(14)
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- 中餐中吃面条的礼节
- 吃面或条状的面食，最方便的方式是用筷子，但动作要轻，防止面带着汤乱溅。吃细长的面条时，假如你是坚持“正统”吃法的人，就会用筷子卷绕面条，不宜太多，约只卷四五条。卷绕时要慢，让所有的面条坚固地卷绕在筷子上，然后就可以将它送人嘴巴。 第一次尝试这种吃面方式时，可能会有很多面条从筷子上滑下，卷绕时也可能
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(13)
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- 黑龙江乡间礼仪食俗
- 黑龙江人以热情豪爽待客而闻名中外。客到必先敬烟、敬茶，再问其吃饭没有。即使没有烟茶，也要先给客人斟上一碗开水，以示欢迎。待客吃饭时，必让客人坐在热炕头上，然后温酒。酒必先上，莱必双数。或4个莱，或6个菜、8个菜，决不可摆3个莱、5个菜或7个。因为按其习惯，只有死去父母时，招待送葬人的丧葬席，才上奇数。当然
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(15)
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- 养成良好的餐桌礼仪
- 1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子：“你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。”当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。 2、暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(26)
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- 做客时更要注重礼仪
- 节假日到亲朋好友家去做客，难免会被邀请留下用餐。对方也会展示自己最好的厨艺，我们也经常会吃得忘乎所以。但是对于非凡爱吃的“好菜”，千万要打消想多要一份的念头，因为假如有多余的一份，当然不成问题。假如没有的话，徒然造成主客双方都不好意思。 勤用餐巾纸擦净手指和嘴巴 吃鱼、虾或者蟹的时候，经常需
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(37)
