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- 享用蛤蜊别忘礼节
- 蒸蛤蜊一向是煮蛤餐会、龙虾大餐或“海滨餐会”的开胃主菜。希望餐宴主人提供蒸蛤蜊这道佳肴时，会细心发给客人一二条大餐巾，甚或一条围兜，以免弄脏衣服。你还需要一个空碗，或者一个公用的大碗，可用来装蛤蜊壳。此外，你应该有一小瓶融化的奶油，以及一只汤碗，用来盛以蒸蛤蜊的汤汁调制而成的热蛤蜊汤。 蒸过的蛤
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(8)
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- 酒会的食品饮料
- 饮料 在酒会上，各种合适的饮料，不管选用哪一种钦料，最重要的是数量务必充足。订购之数最好要超过你认为所需之数。 在计算酒的需要量时，应该知道：一瓶雪利酒大约可斟十二杯；一瓶“威士忌，二十杯；一瓶标准容量(0·7升)的葡萄酒，六杯；一升瓶的葡萄洒，九杯。记住这些是很有用的。 假如只供给一种酒精饮料，
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(9)
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- 打翻酒的时候如何处理
- 宴会上常会不小心把酒打翻，怎么办呢？ 打翻白酒比较好处理，只要确定酒未渗透桌布沾到木质桌面，其他都不难解决(因为酒会破坏木材表现。)而白酒不太会残留在桌布上，丢进洗衣机冲冲就行了。最重要的是，得赶紧用餐巾把酒抹干，然后拿纸巾垫在桌布和桌面之间。 打翻红酒就麻烦得多，留下的渍痕可能怎么也洗不掉
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(17)
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- 新西兰人宴请朋友礼仪
- 新西兰人中流行着一种在世界其他地方罕见的习俗，男女在文化娱乐方面的界限十分严格，在公共场合也异常注重男女有别。新西兰的电影院、歌剧院、俱乐部等场所的活动，通常是男女分场制，女土不得进入男士场，男土也不可进入女士场，外来客人须倍加注重。 同新西兰人约会，最好事先联系，客人要提前几分钟抵达以表示礼貌
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(11)
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- 进餐仪态--西餐礼义
- 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。 用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(8)
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- 如何享用刀叉自助餐
- 一般在自己家中或在街头自助餐厅享用的刀叉自助多属海派自助餐，但也不妨参考西餐的吃法。 头盘为第一道菜，也称为开胃品。可以选具有风味特色的咸、酸为主的菜，如糟鸡、糟田螺、德国咸猪手、特色酱鸽、美芹目鱼、滑炒牛蛙。 第二道菜是汤。如意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、奶油鸡丝汤、鸡蓉粟米羹、西湖牛肉羹、韭黄
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(6)
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- 去美国前，学一学餐饮礼仪
- 美国，一个开放的国度。繁文缛节没有一些古老的国家多，但是一些必备的礼节却不容忽视。去美国前，学一学餐饮的礼仪，有助于您轻易地博得各方的好感，迅速容入当地的社会。同时，也在境外，表现出国人的高素质、好涵养，不至于做出有辱国人尊严的事来。 1.进入餐厅后，应等待服务员为您领座还可自行入内觅座，如有人排
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(8)
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- 西餐礼仪之轻松吃法餐
- 法国，我们心目中一个布满艺术色彩和浪漫气息的国度。法国人，似乎具备特有的艺术天赋，他们把生活中的方方面面悉心美化，饮食也被提升为生活艺术，并且源远流长。法国人经常自嘲“并不是为了生存才吃，而是为了吃才生存”。他们爱吃、会吃，吃得出色。 法国菜式崇尚精美，讲究款式搭配、颜色组合，讲究饮食环境与就餐氛
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(13)
