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- 教你吃中餐怎么放湿巾
- 迎宾：宴会开始前，主人应站在大厅门口迎接客人，对规格高的贵宾，还应组织相关负责人在门口列队欢迎，通称迎宾线。客人来到后，主人应主动上前握手问好。接着就要引导入席，主人请客人走在自己右侧上手位置，还要注重安排服务人员帮助来宾脱下外套，接过帽子。 赴宴：接到邀请后，无论能否赴约，都应尽快答复，不能赴邀
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(17)
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- 筷子的语言文化
- 请用筷--用膳时，主人为表示盛情，一般可说“请用筷”等筵语。 直筷--筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。 横筷--将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。据史载，宋代有个官员陪皇
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(14)
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- 优雅喝汤的文明礼节
- 喝汤十分轻易发出声响。在日本文化传统中，喝汤时发出声响是正常而自然的举动。喝汤时要小声，用汤匙舀汤，入口前要吹凉汤匙里的汤，也请小声吹气。 假如汤是装在汤碗中，汤里还有料，先把料吃光，再喝汤。这时你可以拿起汤碗，直接喝碗里已经凉了的汤。不过，千万不可捧起盘子，直接从盘里喝汤。 假如是清炖肉汤，
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(16)
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- 中餐宴席的礼仪大全
- 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 用餐时要注重文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(27)
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- 中国人用餐排坐的讲究
- 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继续和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(17)
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- 中式宴会的礼仪
- 宴请西方客人时，我方人员赴宴之前，应梳洗妆扮一番，不要衣冠不整，蓬头垢面地去败坏别人的食欲。作为宴会的主人，更应注重自己的仪表，要使他人感觉到：主人是精心妆扮了的。 较大规模的中式宴会的桌次是有讲究的。台下最前列的一两桌一般都是主人或贵宾的，赴宴者不要贸然入座。尽管中式宴会大都使用圆桌，但每桌通常
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(21)
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- 中餐中旋转桌的利用
- 一般宴席大都使用中心设有旋转板的餐桌，而菜肴即摆放旋转板上，再旋转台面移动菜肴。 至于旋转板由谁旋转都无所谓。为使自己喜欢的菜肴转到面前，就要转动旋转板，千万不要嫌麻烦，便站起来，伸长两手至远处夹菜，这是很不礼貌的行为。 基本上，旋转板是由自己旋转，但当新菜肴上桌，轮到自己取完菜后，应稍旋转一
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(17)
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- 回族中压菜压饭的礼仪
- 多流行于回族。款待客人吃饭时，主人须为客人压菜压饭，即使客人表示已经吃饱了，但仍要加少许，以示敬意，客人若不吃，便有失敬之嫌。 给客人端饭、端菜时均用右手，客人要用双手相接，否则被视为不礼貌。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(13)
