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- 用刀叉吃有骨头的肉
- 吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。假如想吃得更优雅，就用刀。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。 必须用手吃时，会有洗手水附上。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，则表明“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(19)
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- 西餐之切忌大声喧哗
- 在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很希奇。但旁若无人地大声喧哗，是极失礼的。音量要保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。中途离席时，最好是上菜的空档，要向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整洁。 这
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(11)
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- 西餐的细节应多注意
- 吃西餐上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点轻易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。侍者会经常注重客人的需要，若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。假如对服务满足，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小费在内的
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(14)
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- 餐酒食物匹配的规律
- 酒与佳肴(或普通酒与粗菜)匹配，其实不应说何者是“主”，以酒佐餐为目的，一方面固然是想增加享受，一方面也要使食物更好吃。“辅以美食”来饮好酒，你对品酒的乐趣也会大有增益。 碰到一顿饭开许多瓶酒来配不同的菜的情况，有什么要守的规则呢？你对品酒的乐趣也会大有增益。 第一，先开白酒后开红酒，这也与吃西
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(11)
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- 不同的待客用餐礼仪
- 吃多吃少，吃随你便，这是文莱人的待客习俗。在文莱，家里来了客人，不管熟悉不熟悉，只要向自己问好，主人就会笑脸相迎，热情接待，把家中吃的东西拿出来供客人享用。但是主人从不劝食，对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃，从不过问。主人认为这样问客人是不礼貌的。当然假如沸办的世界性高层活动，一日三餐固定供给每人一
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(13)
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- 阿富汗人如何宴请交朋友（图）
- 关键词：阿富汗人如何宴请交朋友 阿富汗人吃的东西主要以牛、羊肉、大饼以及蔬菜为主，一般由家庭主妇才烹制，阿富汗有种叫做舒尔包的菜，是用来招待客人的。 舒尔包是阿富汗的一道名菜，用羊肉、蔬菜、葡萄等于、香菜、佐料放人砂锅熬制而成，味道纯正，鲜美可用软饼夹着食用。用膳时，在主人邀请之下，客人先讲几
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(11)
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- 阿曼苏丹国的饮食习惯（图）
- 关键词：阿曼苏丹国的饮食习惯，饮食 首都马斯喀特（Muscat），人口约72万。阿曼的海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。家禽主要有鸡、鸡、牛、羊等。 阿曼当地人禁食肉。蔬菜品种可谓是名目繁多，丰富多彩，土豆、番茄、黄瓜、刀豆、茄子、碗豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(10)
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- 法国讲究的餐饮礼仪
- 作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。 法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。 法国人非凡善饮，他们几乎餐餐必喝，而且
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 佚名 浏览次数:(11)
