世界杯熬夜菜谱—皮蛋豆腐

1、锅内坐水煮开，加入少许精盐，将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟(去除豆腥味)，取出沥干水放入盘中，用刀横竖划拉几下成豆腐小块状； 2、将皮蛋去壳，用线分割成小块状，铺在豆腐盘里； 3、取一小碗将盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好，将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用； 4、锅内加2勺油，中小火将花椒爆香锅，将花椒捞出扔掉，转

发布时间: 2010-6-26 作者: 菜谱王

年夜饭菜谱—四宝豆腐

原料/调料： 白豆腐3块、虾仁、冬菇、火腿、青豆粒各20克。花生油20克、10克、味精10克、白糖5克。 制作流程： 1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。 2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。 3.用蒸锅烧开水，放入摆好的原料，用旺火蒸6分钟拿出，烧开油淋入原料上面即成

发布时间: 2010-1-14 作者: 菜谱王

年夜饭素菜——冬菇豆腐

基本材料：南豆腐200克 原料：南豆腐200克 水發冬菇75克 青豆100克 制法﹕豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治淨。豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味后勾芡裝盤。鍋留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、鹽、鮮湯、入味后勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成。

发布时间: 2010-1-2 作者: Doing7

竹筒香菇豆腐

白玉豆腐切成丁,然后放入沸水锅中氽一下,捞出放入香竹筒中;香竹叶用消毒水浸泡几分钟取出,冲洗干净,,放入竹筒中.香菇洗净,切成丁;老姜去皮洗净,切成姜片;大葱洗净,取其葱白,切成段,然后放入竹筒中.将盐,胡椒粉,鲜汤,香菇丁,姜片全部放入竹筒中和匀,盖上盖,上笼旺火蒸制10分钟,取出放入味精,鸡精,鸡油和匀,上桌即可.

发布时间: 2009-6-11 作者: 最初的模样

脆皮豆腐

脆皮豆腐色泽金黄,外脆内嫩,甜香适口,老幼皆宜.脆皮豆腐原料日本豆腐3支,鸡蛋,面粉,生粉,盐,白糖,精炼油,什锦果酱味碟各适量.

发布时间: 2009-6-11 作者: 最初的模样

番茄拌豆腐

番茄拌豆腐红白相间,味道可口.番茄拌豆腐原料豆腐300克,番茄50克,白砂糖5克,盐3克,味精2克.

发布时间: 2009-6-8 作者: 最初的模样