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- 带你认识咖啡因
- 咖啡因是一种较稍微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(14)
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- 咖啡的煎炒方法
- 说到煎炒，外行人都觉得那是很难以胜任的。但是，假如严格遵守各项要求，煎炒也就格外简单，你不想试试吗
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(11)
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- 咖啡中活性氧的功能
- 咖啡浓度愈高愈能去除活性氧,全世界约有三分之一的人有喝咖啡的习惯。咖啡在以往被认为是中药的原料，但不知从何时开始被认为对身体会带来不好的影响，甚至还会被列为致癌的食品之一。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(33)
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- 咖啡混和品味
- 正统的配合－巴西4份、阿拉伯?摩卡3份、哥伦比亚3份的比例混合。中炒的咖啡豆。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(11)
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- 日本的咖啡文化
- 最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧！
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(10)
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- 冲泡咖啡的五大要决
- 由生豆至一杯香浓的义式浓缩咖啡 ( Espresso )，这其间的每一步骤都非常重要，也影响到最终成品的品质。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(23)
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- 咖啡可预防早期糖尿病
- 咖啡与健康的关系近年来受到医学界的重视，不再是过去被误会为健康的敌人，除了许多新的研究发现咖啡能抗菌抗病毒，对抗爱滋，也有研究指出咖啡能够抗癌防癌，咖啡中富含数百种可能与健康有所关连的未知有机酸。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(8)
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- 速溶咖啡及其巧用
- 速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场。
- 发布时间: 2009-03-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(12)
