民间夏季清凉菜——荷叶粥

发布者:菜谱王 来源:菜谱网 浏览: 发布时间:2009-06-27

　　【来源】广泛流传于民间的一个夏季清凉菜谱。
　　【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
　　【制作】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
　　【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
　　【功效】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀。

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