- 醪糟
- 发布时间: 2009-06-07 作者: 最初的模样 浏览次数:(126)
- 四川醪糟汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香,是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。
- 叶儿粑
- 发布时间: 2009-06-04 作者: 最初的模样 浏览次数:(160)
- 叶儿粑是犍为县的特产，用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。
- 三合泥
- 发布时间: 2009-06-04 作者: 最初的模样 浏览次数:(250)
- 三合泥著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。
- 酸辣粉
- 发布时间: 2009-06-02 作者: 最初的模样 浏览次数:(491)
- 将豌豆尖去老根,洗干净,备用;芽菜剁末.将6个碗分别放入酱油,醋,红油辣椒,花椒面,味精,胡椒面,盐,芽菜末,葱花,芹菜末.锅中烧好开汤,把水粉的1/6抓入竹篓子内,放入开汤内烫2分钟,放入豌豆尖一起翻烫3分钟后,连汤一起倒入碗内即成.
- 芝麻藕饼
- 发布时间: 2009-05-31 作者: 最初的模样 浏览次数:(228)
- 芝麻藕饼色泽金黄,外酥内软,咸甜适口,适宜佐餐.芝麻藕饼原料藕300克,白芝麻,猪肉粒,盐,料酒,鸡蛋清,淀粉,姜葱汁,番茄酱,猪油,胡椒粉,白糖,味精,精炼油,鲜汤各适量.
- 龙井汤圆
- 发布时间: 2009-05-30 作者: 最初的模样 浏览次数:(96)
- 龙井汤圆色泽淡绿，香醇浓，口感细嫩，爽口不腻。龙井汤圆原料汤圆馅100克，糯米粉250克，浙江产上等龙井茶25克。
- 烧烤土豆
- 发布时间: 2009-05-29 作者: 最初的模样 浏览次数:(349)
- 烧烤土豆麻辣香爽,风味独特,粑软开胃.烧烤土豆原料小土豆250克,小青椒,小红椒,盐,味精,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,花椒油,麻油,葱花,竹签各适量.
- 盐水花生仁
- 发布时间: 2009-05-27 作者: 最初的模样 浏览次数:(121)
- 花生仁放入清水中淘洗干净,择去细小,霉烂者,大料,花椒,草果用纱布包成香料包.锅置中火上,加清水,随后加入精盐,花生仁,香料包,以中火烧开,小火慢煮,直至花生仁软面,捞出花生仁,入筲箕内沥干水分,晾干表面水分,装盘即成.
